Asiatischer Eisbergsalat á la Aldi … ein Test

Heute hab ich ein Rezept aus der letzten Aldi Werbung versucht… um es gleich vorneweg zu sagen es war wirklich lecker!!!

alle Zutaten:

 

… auf dem Foto hab ich nur die Sojasoße vergessen

Zuerst das Dressing:

Ein kleines Stückchen Ingwer fein gewürfelt und eine Knobizehe auch, Saft einer halben Zitrone, 2-3 Eßl Sweet.Chilli Soße, 1 Eßl SojaSoße, 1 Eßl. Sesamöl, 4 Eßl Rapsöl… verrühren

Ich hab noch etwas Salz und einen Schuß Reissüße zugefügt und mit ein wenig Tee verlängert (war mir etwas zu dickflüssig)

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Die Möhren fein hobeln, die Frühlingszwiebeln in Ringe und den Eisbergsalat auch kein schneiden…

die Ananasbällchen abgießen und vierteln (oder frische verwenden!)

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Alles vermengen und etwas ziehen lassen! 

Die grob gehackten Walnüsse drüber streuen.

Ein wirklich leckerer Salat… für ZWEI  🙂

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