Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

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Wie immer ein schnelles Essen… das lecker ist und das man auch gut kalt essen kann.

für gute 3 Portionen

INKitkitchen02so hab ichs gemacht:

Pfanne 1:

1 Packung RäucherTofu in kleinen Würfeln in Kokosöl anbraten

1 Packung Tofu Natur zerbröseln und auch anbraten

würzen mit Kala Namak und Kurkuma

Pfanne 2:

2 weiße Zwiebeln gewürfelt anbraten, zum Tofu geben

4-5 Tomaten grob würfeln, auch kurz anbraten, salzen mit einem kleinen Schluß Agavendicksaft …. dann auch zum Tofu geben

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jetzt ist alles in einer Pfanne:

gut vermengen

würzen mit 2 guten Teel. Bruschetta Gewürzmischung (das verwende ich sehr gerne)

mit Salz & Pfeffer nach Geschmack abschmecken

*

Auf die Teller den klein geschnitten EndivienSalat  (ein 1/2 Kopf) verteilen, die TofuPfanne darauf geben, eine kleine rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und oben drauf Petersilie…

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..und schon ist das leckere Abendessen fertig. Ein Stückchen Brot paßt gut dazu.

Der Endivien schmeckt sehr gut so lauwarm und das paßt gut zusammen.

***

gefunden bei fb:

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Warum also nicht gleich VEGAN werden?

*

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