Chicoree … quelle surprise!

Ein wenig abenteuerlich war unser Salat/Mittagessen gerade… aber auch so unbeschreiblich lecker!!! eine echte Überraschung!

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Essen für Zwei

Dressing:

(lauwarmer) (Grüner) Tee, 2 gehäufte Teel. weißes Mandelmus, einen guten Schuß ErdbeerEssig, einige Spritzer Zitronensaft und auch ApfelSüße, Salz & Pfeffer … alles gut verrühren

1 kleine rote Zwiebel und ein Bund Petersilie

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3-5 Chicoree putzen und klein schneiden

1 Granatapfel ausklopfen

2 Kiwi klein schneiden

(die Früchte waren ganz reif!)

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mit einigen ChiliFlocken bestreuen und fertig ist das Fest der Sinne!

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gefunden bei fb:

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21-11-15

Es hat uns so gut geschmeckt, daß ich heute noch mal diesen Salat gemacht habe, allerdings mit einer halben Pomelo.. das war eigentlich noch besser!

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