Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

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Reste-Auflauf aus Kartoffelpüree

Da ich keine Mikrowelle habe (und auch nie eine haben möchte!) ist es nicht ganz einfach Kartoffelpüree noch mal aufzuwärmen…
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Reste-Auflauf:

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eine feuerfeste Form einölen

eine Schicht Kartoffelpüree (von gestern)

darüber eine Schicht der Champignon (>>> auch von gestern)

2-3 Tomaten kleinscheiden

eine große rote Zwiebel in feinen Ringen

beides drauflegen …  und dann kommt ..

Tadaaaa… trommelwirblel weil so lecker!!!

 😉

2 Eßl weißes Mandelmus

etwa die gleiche Menge Hefeflocken

1 kleiner Teel Senf

etwas Kala Namak

und mit lauwarmen Wasser (oder Tee) zu einen fließenden Brei rühren

…und über den Auflauf träufeln

jetzt noch Sesam darüber streuen

und ab in den vorgeheizten Backofen,  180°  gute 20 min.

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wer braucht da noch Käse zum Überbacken??? …ich nicht!

Sieht vielleicht nicht ganz so elegant aus.. dafür schmeckt es klasse!!!

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Mädels nicht vergeßen:

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