Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Ich koche Hirse & Co gleich für mehrere Mahlzeiten, sonst lohnt das nicht so recht.

Heute also die restliche Hirse von gestern…

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.. mal ganz italienisch  😉

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in der Pfanne:

3-4 Zwiebeln & Knobi in etwas Kokosöl (ja, schmeckt gut!) andünsten

1 Handvoll getrocknete Tomaten, etwas Süße

3-4 Stangen vom Sellerie dazu

3-4 Paprika

1-2 Zucchini

Salz & Pfeffer, Oregano & Rosmarin (getrocknet)

mit etwas Gemüsebrühe angießen und garen

::: die Hirse zum Schluß darin warm werden lassen :::

 

(reichlich vier Portionen)

***

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