Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Heute gibts kochen nach Bildern:

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weiße & rote Zwiebeln & Kobi in Olivenöl anschwitzen

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1 große Möhre und einige Stangen vom Sellerie kurz anbraten

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Tomatenmark anbraten, & etwas Süße dazu,  Salz, mit Wasser auffüllen, einige Minuten köcheln lassen

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bunter Paprika, einige Minuten mit Deckel garen

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Tomaten dazu und weiter mit Deckel kochen

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gewürzt mit dieser Mischung und schwarzen Pfeffer, — abschmecken…

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Zucchini mit dem Spiralschneider, (ich schneide dann mit der Schere in kurze Stücke, ist einfacher zu essen finde ich)

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Mein Teller! Geschmeckt hat es uns beiden  klasse, auch mit soviel Soße hat mir gefallen (das kam von den vielen Tomaten, die unbedingt verbraucht werden mußten)

🙂   …das waren vier Portionen

***

gefunden bei fb:

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Kommentare zu: "Zucchini Nudeln mit buntem Gemüse" (3)

  1. mhhh das sieht ja lecker aus … und das bild …. herzergreifend ❤
    auf unserem blog kannst du auch einige vegane rezepte finden

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