Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Leider hab ich bei Aldi nur eine Packung von dem „Dinkel wie Reis“ gekauft, schade… es ist wirklich sehr lecker & praktisch.

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Bitte schön!   …und schon gehts beschwingt los  🙂

ZUTATEN:

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Der „Dinkel wie Reis“ braucht nur ca 15 min, das ist wirklich sehr praktisch!

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in der tiefen Pfanne:

die Zwiebeln & den Knobi leicht in Kokosöl anschwitzen

die Tomaten dazu, etwas schmurgeln lassen, salzen

die Paprika klein schneiden, dazu

mit Gemüsebrühe angießen und aufkochen

den Spitzkohl fein schneiden und auch dazu

___Kochzeit insgesamt ca 20 min___

zum Schluß gehackte Petersilie und abschmecken

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Ich mochte es wirklich sehr, esse sowieso  gerne gekochtes Getreide. … auch das Gemüse in dieser Zusammenstellung hat uns gut geschmeckt, sehr leicht.

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