Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

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meine Zutaten:

(das Tomatenmark hab ich gegen passierte Tomaten getauscht)

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die Zwiebeln in Olivenöl leicht anbraten

dazu die Auberginen

und die Paprika

__salzen__

passierte Tomaten  (etwas Süße!) und etwas Wasser

einige Stangen Sellerie

und die Lauchzwieblen

__ mit Deckel garen__

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die Nudeln kochen

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Ich habe wieder mit fertigen Mischungen gewürzt, schöner wäre es vielleicht mit frischen Kräutern, aber die hab ich nicht immer …und ich die mag diese Mischungen ganz gern.

015

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zum Schluß noch mal abschmecken und gehackte Petersilie zugeben

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021

Ich mags gerne und dem besten aller Ehemänner hats auch gemundet!

🙂

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Das sind  gute 6 Portionen.
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gefunden bei fb:
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Kommentare zu: "Nudeln mit Auberginen /Paprika Gemüse" (3)

  1. Pasta mit Gemüse essen wir auch in sämtlichen Variationen gerne =)

  2. […] Nudeln mit Auberginen /Paprika Gemüse | Petronella Petersilie's Blog […]

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