Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

HerbstSüppchen

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Leider geht es bei uns immer noch darum, daß der beste aller Ehemänner nur Suppen und Brei essen kann…er kann NICHTS kauen!… über eine längeren Zeitraum ist das nicht so einfach.

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Rezept fürs HerbstSüppchen:

(ich hab eine wirklich große Menge gekocht mit ca 3.5. bis 4 Litern Gemüsebrühe…. ca 7 wirklich große Portionen!)

4-6 Zwiebeln grob zerkleinert, kurz andünsten in Raspöl

3  (sehr) große PetersilienWurzeln, schälen und in kleine Stück schneiden

1 Stangensellerie  (mit Grün, wenn es schön ist)

7-8 große Möhren, in Scheiben

8-9 große Kartoffeln, in kleinen Stücken

1/2 WeißKohl (oder einen anderen hellen Kohl)

013

____hiermit gewürzt  und Salz und 2 Lorbeeblättern___

…..alles in einem riesigen Pott kochen…. ca 25 Minuten… dann nach und nach in der Küchenmaschine pürieren!

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Es hat einen feinen Geschmack und hat uns gut geschmeckt!

(Man sieht die Flüssigwürze und auch Hefeflocken auf diesem Bild)

 

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