Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Auch Porree oder auch Lauch gibt es jetzt sehr preiswert..und frisch.

… gedämpfter Porree, schön zart

Dazu gab es  >>> Quinoa, sehr gesund und man sollte es regemäßig essen.

Den Lauch putzen, in größere Stücke schneiden und im Dampf garen.

ch habe verschiedene Zwiebeln und einige Knobizehen  in etwas Rapsöl angebäunt und den gewaschene Quinoa zugegeben, mit Wasser auffüllen, 1-2 vegetarische Brühwürfel, etwas Salz….  garen lassen.

Soße: etwas Fett auslassen darin Kamutmehl (oder ein anderes ) anbräunen, mit  1 Quisine und (Tee) Wasser auffüllen, solange , bis eine nicht zu dicke Soße entsteht. Salz, Muskatnuß, etwas Chilliflocken, Petersilie…

Am nächsten Tag vielleicht noch mal als Auflauf mit einer Sesam/Mandel…. Kruste.
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