Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Eine wirklich supereinfache, schnelle Suppe, die aber wirklich lecker schmeckt… die Farbe „orange“ ist außerdem stimmungsaufhellend!

Zwiebeln in etwas Rapsöl anschwitzen, frische Lorrbeeblätter und etwas frisches Liebstöckel fein gehackt …

Möhren und Süßkartoffeln (etwa die gleiche Menge) putzen und kleinscheiden, dazugeben und mit vegetarischer Brühe auffüllen

Salz und Pfeffer, noch einige Knobizehen, CurryPfeffer (eine Gewürzmischung)

Frühlingszwiebeln und gehackte Petersilie

Kochzeit knappe 20 Minuten dann mit dem Zauberschab durchmixen

____ es würden auch gut vegetarischen Bockwürstchen dazu passen _____

 

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