Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Nee…  nicht so besonders gesund, aber mal ganz lecker!

… SonntagsFrühstück … mal süß! …

Ich hatte immer noch einige Eier (von unseren beiden Hühnern) , die mußten nun verbraucht werden, dazu ein altes Weißbrot, also habe ich mal wieder „arme Ritter“ gemacht.

Die Eier verquirlen, mit einer Prise Salz — darin dann die Brotschnitten kurz einweichen und in einer Pfanne im Rapsöl braten, immer mal wieder wenden und beim letzen Mal etwas Rohrzucker drüberstreuen… dann karamellisiert das so schön.

Dazu paßt gut Apfelmus und (vegetarische) Sahne… mit etwas VanilieZucker bestreuen—

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Kommentare zu: "„Arme Ritter“ – de luxe Frühstück" (4)

  1. Liebe Petra, zwei Fragen,
    1. nimmst Du gar kein Mehl und (Soja)Milch zu den Eiern?
    2. was ist vegetarische Sahne?
    Herzliche Grüße
    Dana (IsisMond) 🙂

    • Nein, ich nehme nur die Eier (solange wir eigene haben)…
      Vegetarisch Sahne ist aus z.B Soja, leider immer schwer zu bekommen.

      So ein Essen gibt es abér höchstens nur alle paar Jahre mal.
      LG, Petra

  2. […] >>> 11-Februar …. und >>> LECKER […]

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