Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

… und alles aus dem Backofen

(und wir mögen das wirklich sehr gern und würden NIE auf die Idee kommen einen Grill anzuschmeißen!)

… noch dampfend, gerade aus dem Ofen geholt!

In Folie verpackt und im eigenen Saft gegart:

bunter Paprika, (Salz, Chilliflocken),— Zucchini und einige Knobizehen (Salz und Bruschetta Gewürz),— weiße Zwiebeln & Lauchzwiebeln, (Salz)… bei allen etwas Olivenöl (alle italienischen Kräutermischingen schmecken dazu)

Gut in den Folien verpacken! Das Gemüse wird schonend im eigenen Saft gegart, besonders gesund!

Ein anderes Backblech mit halbieren (abgeschruppten !!!) Kartoffeln belegen, einige Tropfen Olivenöl auf jede dazu viel Kümmel und etwas Salz.

>>> Im Umluftherd bei 180° für eine gute Stunde garen… <<<

Man braucht keine extra Soße, denn der Gemüsesud gibt genügend  Feuchtigkeit, deshalb die Folien vorsichtig aufmachen.

Mir schmeckt das auch kalt, oder einfach alles in einer Pfanne erwärmen…(ich habe keine Mikrowelle, darin würde es natürlich gut gehen)… also wie immer reichlich kochen!

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