Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

nochmal Hirse

Noch war Hirse von gestern da und ich hab mal geguckt, was so „weg“ mußte, dabei ist wieder etwas ganz neues herausgekommen.

Falafel, Hirse und Gemüse

Gemüse:

Zuerst wie fast immer einige Zwiebeln in Olivenöl anbraten, dazu bunte 3-4 Paprika, 2-3 Stangen Sellerie und mehrere Tomaten, (alles klein geschnitten), geben. Salz, verschiedene italienische Kräutermischungen, Prise Zucker… Deckel darauf und gar ziehen lassen, dabei verkochen die Tomaten und bilden die Soße.

>>> Falafel auch in Olivenöl rundherum anbraten –raus nehmen– in dem Öl dann die (gegarte)Hirse anbraten, so daß sie wieder warm wird.

Aufgeben, gehackte Petersilie dazu und fertig!

Das ist wieder ein veganes Essen und hat ca eine halbe Stunde gedauert.

 

 

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