Meine Rezepte …(inzwischen) VEGAN… mit ganz viel Lebensfreude!!! SIMPEL & SCHNELL = LECKER & GESUND !!!

Kürbis-KartoffelPlätzchen

Noch warm die Kartoffeln und den Kürbis durch eine KartoffelPresse drücken

… dazu 1-2 Eier geben, gut salzen!!! geriebene Muskatnuß und einige Hände Haferflocken, gut vermischen…

… und in Rapsöl beidseitig braten…

… mit Apfelmus (lieber mit selbstgemachtem!!!) servieren…

auch da war noch etwas übrig, das kann man auch kalt essen (zum Frühstück)
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