Soll man EHRLICH sein?

Diese Frage stellt sich mir gerade.. soll ich wirklich schreiben, was jetzt zu schreiben anliegt.. oder lieber doch nicht?

Mit der Wahrheit gebe ich mich als Mensch mit Schwächen und Fehlern preis.

Nun gut…

Seit ewigen Zeiten denke ich über die Ernährung nach… und wir wurden aus ethischen Gründen Vegetarier .. dann Vollwertler… dann ließ ich die Zügel wieder schleifen, allerdings immer Vegetarisch!

Es kam eine Zeit, da lebten wir vollwertig vegetarisch mit kleinen “Sünden”… die wurden dann wieder größer.. und mehr.

Ein Beispiel: wir können hier nur mit großem Aufwand an VOLLWERTIGES Brot kommen, (nein, ich meinen nicht Vollkornbrot!!!). Wirklich habe ich deshalb lange Jahre meine Mehl immer gemahlen und alles Brot selber gebacken. Irgendwann hatte ich dazu einfach keine Lust mehr.

Morgens nach der Arbeit esse ich wirklich gerne ein Mohnbrötchen  (Weißmehl!!)… und wenn es das vollwertig gäbe, würde ich auch das gerne essen…

Ja, ich weiß jetzt werden alle diese super tollen Leute nur noch den Kopf schütteln:

Wir essen sehr gerne SÜSSIGKEITEN, die haben wir uns immer wieder versagt.. aber immer wieder zogen die Riegel und die Schokolala wieder hier ein… auch hin und wieder mal ein Eis oder ein Stückchen Kuchen.

JA, ich weiß, DAS kann man alles selber machen, hab ich auch … aber wie gesagt, ich hab einfach keine Lust mehr.. das hat alles Stunden gedauert, die ich heute auch anders nutzen kann.

Nun stellte der beste aller Ehemänner heute morgen fest. ” Uns ging es im November wirklich gut!… vielleicht sollten wir wieder so essen?” Damals haben wir nach den Buch “Vegan for Fit” gelebt. Das war allerdings relativ aufwendig und auch teilweise sehr kompliziert.. ich war genervt von den tausend Zutaten und auch über das viele Geschirr, das jedesmal anfiel!

ABER wir hatten  wirklich HUNGER auf “normles” Essen damals.

WAS also machen? Wieder ganz umstellen? Wieder den ganzen Aufwand betreiben?

Ich hatte eigentlich gedacht, das wir mal mehr das essen auf das wir gerade Appetit haben.. DAS klappt leider nicht. Die Kocherei ist zu einem wirklich sehr großen Anteil VEGAN, selten vegetarisch.. aber all das  Schlickerzeugs.

Und den Quatsch, das wenn man wirklich vollwertig essen würde, dann würde man den Heißhunger auf  Süßes verlieren.. der stimmt einfach nicht!!!! Haben wir jahrelange gemacht und trotzdem …

Heute möchte ich behaupten das SÜSS eine schlimmere Sucht als Rauchen und Alkohl ist.. denn diese beiden Dinge haben wir schon lange aufgegeben und es fiel uns nicht so sehr schwer.

Wie also soll es weitergehen?

Ich kann nur sagen, ich selber fühle mich sehr schlecht, bin oft angeschlagen .. der beste aller Ehemänner sagt, ihm fehlt die Kraft… also alles  Argumente sich wieder einer anderen Ernährung zuzuwenden.

Wenn dann nicht alle Arbeit an mir hängen bleiben würde und ich vielleicht doch einige Dinge hier vor Ort einfach kaufen könnte… na ja..ich werde mal sehen.

Wie sagte schon Scarlett: “…verschieben wirs auf morgen!”

 

Interessante Gedanken zum Fleischkonsum

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Ich habe gerade bei “Nicht nur Vollwertskandale” einen sehr interessanten Beitrag gelesen.

den >>> LINK bringe ich gleich einmal mit.

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Oder man könnte auch fragen: “Bist Du schon aus der Höhle gekrochen?”

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Infos zu VEGAN-Lüge

Leider konnte man in der “FÜR SIE” einen wirklich schlecht recherchierten (vielleicht von der Fleisch Lobby gesponsertem ?) Beitrag lesen…

Ich fand darauf eine gute, fundierte Antwort:

>>> bitte HIER lesen!

(Bild von Percy & Bloom)

 

“Vegan for Fit” – nun auch hier angekommen

Okay… ich bin nicht so der Kochbuchtyp…und ich bin auch nicht der Typ, der Rezepte tierisch ernst nimmt…ABER…

bei diesem Buch hats mich dann auch erwischt!

Nun hab ich inzwischen mein Buch und sonen Gemüseschneider … und hab auch schon sehr viele der benötigten Zutaten… die restlichen kann ich mir sicherlich besorgen/bestellen.. und wir wollen am 1-Novemeber (Welt-Vegan-Tag!) und abnehmender Mond starten.

Soweit so gut.

Unser Ziel ist in erster Line die Gesundheit, (verbessern, erhalten), außerdem wollen wir auf diese Weise endlich mal den ZUCKER weglassen (ja auch die Süßigkeiten, die vor allem!!!)

Vegan kochen ist nun nicht so neu für mich, aber hier lerne ich so viele superschöne Rezepte kennen, darauf wäre ich echt nie gekommen. Das macht echt Lust und ich denke es wird auch Spaß machen.

So, nun ist das Wort SPASS schon gefallen, das bedeutet für uns allerdings auch, das wir es nicht so eng sehen werden, wir werden nicht alles aufs Gramm genau abwiegen, wir werden nicht jedes Rezept unbedingt ganz genau nachkochen (je nach dem,was es eben auch FRISCH zu kaufen geben wird)… und ich behalte es mir vor, den Morgen anders zu beginnen, meistens wenigstens!

Nun gut, ich habs ja mitbekommen, “Freestyling” wird nicht gerne gesehen. Sei es drum , anders gehts eben nicht. Auch werden wir bei unseren bewährten Teesorten bleiben, denn die mögen wir gern und trinken sie seit vielen Jahren. Auf jeden Fall werde ich die Getränke auch probieren, vor allem die mit dem “Matcha” (welches ich noch nicht kenne und noch bestellen muß).

Allerdings brauchen wir den Kick nicht, denn wir trinken morgens Grüntee (und ich nehme z.Z. Astaxantin,  damit bin ich wirklich fitter und wacher!). Allerdings gibt es ab nachmittag keinen Grüntee mehr, da sind dann die RoibushTees  und KräuterTees dran.

Ich werde versuchen hier in diesem Blog täglich zu berichten und auch unser Essen zu zeigen.

Da wir nun doch etwas individuell an diese Sache herangehen, machen wir DIE “Challenge” nicht, sondern erst mal nur 30 Tage (VEGAN & OHNE ZUCKER!!!)… unser Ziel ist schon sehr lange nur noch VEGAN zu essen, und das dann auch beizubehalten

Wir werden uns wiegen (falls es die Waage mal wieder tut), wir werden uns auch vermessen… doch natürlich werden diese Zahlen hier nicht veröffentlicht! Vielleicht mal, ob und wieviel wir etwas abgenommen haben).

..und eine Küchenwaage hab ich im Moment nicht..leider vor kurzem kaputt gegangen! (wird besorgt)

So, das sollte zur Einleitung genügen… wer noch mehr wissen möchte:

>>> Attila Hildmann

dort finden sich auch viele Links.. wirklich ein sehr interessantes Thema!

NACHTRAG:

Da hab ich den Spocht ganz vergessen.. aus gutem Grunde, denn  wir werden nicht extra Sport betreiben!

Jeden Morgen gute 1.5 Std mit dem Radel (und da habe ich seit einiger Zeit das Tempo immer mal angezogen, soweit es die Kräfte eben zulassen)…  dann gehen wir ja auch mit Tara (und da bin ich echt stolz auch längere Touren  (Sonntags) bis zu drei Std mit bergauf und bergab  zu schaffen, und täglich immer so 1.5 St mit ihr laufen.. DAS  soll uns genügen!

Wassermangel für die Welt…

Habe gerade einen interessanten Artikel gelesen… er zeigt deutlich, das der FLEISCHkonsum drastisch reduziert, ich würde sogar sagen ganz  gestoppt werden muß.

>>> HIER bitte lesen

Cholesterin, ein ganz persönlicher Erfahrungsbericht

Da hatte der beste aller Ehemännner schon vor weit über 20 Jahren viel zu hohe Cholesterinwerte, so hoch, das er von Arzt Nr.1  SOFORT Tabletten bekommen sollte.

NEIN, das wollte er nicht… wir stellten darauf unsere Ernährung auf Vollwert um, (ich machte mich schlau, wie man das nun richtig macht… eine Getreidemühle wurde angeschafft, Getreide nur noch FRISCH gemahlen verwendet , Brot selber gebacken… nur noch pflanzliche kaltgepreßte Öle, fast kein Fleisch ..usw. ) … und siehe da, die Werte besserten sich innerhalb weniger Wochen. Es war wohl schon der richtige Ansatz.

Allerdings wars das dann erst mal.. er kümmerte sich nicht weiter darum und im Laufe der Zeit wurden wir auch wieder etwas “nachlässiger” was die Ernährung angeht. Zum Arzt ging er dann viele Jahre nicht .

Als dann nach mehreren Jahren Arzt Nr. 2  bei ihm die Werte überprüfen ließ waren seine Cholesterinwerte noch viel höher als zu Beginn. Es hatten sich viele Eßsünden breitgemacht, vor allem Süßigkeiten!!!! tonnenweise!!!  auch rauchten wir damals noch wie die Verrückten.

Der Arzt machte dem besten aller Ehmäner dann so viel Angst!!!, das er Tabletten nahm. (gegen meinen Rat!) Nach einigen Wochen dann hatte sich das erledigt, vielleicht erinnern sich noch einige an den Skandal mit dem Mittel?

Der beste aller Ehemänner nahm sie also nicht mehr und zum Glück glaubte er Arzt Nr.2 auch nicht mehr und ließ sich auch keine anderen Tabletten andrehen.

Im Hinterkopf blieben bei uns aber immer diese extrem hohen Werte!

Wieder Jahre später Arzt Nr 3… das gleich Spiel, bei der Routineuntersuchung fielen sofort extrem hohe Cholesterinwerte auf… nun wurde er wieder unter Druck gesetzt, er müssse unbedingt Tabletten nehmen!!! Denn sonst…

Naja, er nahm sie nicht.

Wir lebten da schon sehr lange vegetarisch. Irgendwie aber immer noch nicht so richtig gesund für ihn.

Es kam Arzt Nr 4. wieder nach einer langer Zeit ins Spiel, er hatte inzwischen so um die 350 Werte… (ich schreib das jetzt nicht alles genau auf, jeder der damit zu hat weiß was ich meine). Dazu einen viel zu hohen Blutdruck!!! Sehr hoch, für einen relativ schlanken Mann, der sich dazu täglich sehr viel mit dem Radel bewegt und auch vegetarisch ißt.

Es ging ihm auch nicht so gut… aber er wollte gegen Rat von Arzt Nr 4 zum Glück immer noch keine Medikamente einnehmen, sondern er wollte jetzt ganz ernsthaft noch mal mit der Ernährung etwas machen.

Morgens also nur noch Müsli  für beide Frühstücke… täglich Äpfel, hochwertiges Lecithin, für die Leber wurde einiges getan (da bekamen wir Rat aus unserem Reformhaus in Rheda! DANKE!!!) , kaum/kein Zucker mehr und wir machten auch immer wieder mal diese Kur mit dem “Knobi-Zitrone Drink” (Rezept ist auch hier zu finden).

Die Ernährung wurde noch mal auf fast vegan umgestellt, wenige Ausnahmen  und eben nur frisch gekochtes! KEINE Fertignahrung, aber die gab es vorher aber auch nicht.

Wir hatten inzwischen auch das Rauchen aufgegeben ( von ca einen Päckchen Tabak am Tag pro Person auf NULL!). Alkohol spielte beim besten aller Ehemänner zum Glück nie eine Rolle.

Nun war er nach langen Jahren wieder zur Blutuntersuchung bei Arzt Nr.5, — seine Werte liegen jetzt absolut im grünen Breich!!! Als ich dann zweimal nachfragte, wollte die Helferin wissen warum… und ich sagte, das er eben zum Glück nie auf die Ärzte gehört hätte und eben keine Tabletten genommen hätte. Das konnte sie kaum glauben, denn wer einmal in die Fänge von diesen Behandlungen kommt, bleibt da solange er lebt … (und verschlechtert sich erfahrungsgemäß immer weiter…und bekommt immer mehr und mehr Mittel und wird immer kränker… aber das führt hier zu weit).

Mein Buch Tipp  >>> “Die Cholesterin Lüge!” sehr lesenswert, wenn man mal damit zu bekommt.

Und ich bin heilfroh, das er jetzt so gute Werte hat, eine Sorge weniger, denn  gesund ist das auf lange Sicht ja wirklich nicht. (Wobei ich noch zu den Werten sagen möchte, das sie immer wieder angepaßt wurden, damit nur ja fast JEDER behandlungswürdig ist. Es ist ja sehr viel Geld damit zu verdienen… und man hat dann Kunden auf Lebenszeit!)

Natürlich sagt der Cholesterinwert allein auch noch nicht so viel aus… aber wenn dann Bluthochdruck und Rauchen  und… und  … dazu kommt wird es doch zuviel.

Man kann sich jetzt seinen eigenen Gedanken machen… und falls man selber betroffen ist, doch einfach mal über seine Lebensführung und Ernährung nachdenken.

(Ich schreib mal nicht so ausfürhrlich was für Auswirkungen diese Mittel auf den Mann an sich haben… die sind wirklich unschön!)

So, das ist unser persönlicher Erfahrungsbericht, vielleicht ein kleiner Denkanstoß?

Deshalb essen wir KEIN Fleisch!

Wieder habe ich einige Informationen, dieses Mal von Peta

>>> HIER zu sehen/lesen

Ich selber habe mir die Filme nicht mehr angehen, denn ich war früher selber auf Schlachthöfen und habe das leider erleben müssen. Auch habe ich mir sehr viele ähnlcihe Filmaufnahmen schon angesehen, so daß ich sicherlich gut informiert bin. Ich konnte es mir einfach nicht mehr ansehen.

Aber die Menschen, die immer noch Fleisch essen, sollten den Mut haben und zusehen, wie ihr Fleisch zum Fleisch wird.

Wissenswertes über Kuhmilch

Ich möchte mal wieder einen Link hier einstellen, sehr viel wissenswertes über Kuhmilch wurde da zusammengetragen.

>>> HIER bitte lesen