Soll man EHRLICH sein?

Diese Frage stellt sich mir gerade.. soll ich wirklich schreiben, was jetzt zu schreiben anliegt.. oder lieber doch nicht?

Mit der Wahrheit gebe ich mich als Mensch mit Schwächen und Fehlern preis.

Nun gut…

Seit ewigen Zeiten denke ich über die Ernährung nach… und wir wurden aus ethischen Gründen Vegetarier .. dann Vollwertler… dann ließ ich die Zügel wieder schleifen, allerdings immer Vegetarisch!

Es kam eine Zeit, da lebten wir vollwertig vegetarisch mit kleinen “Sünden”… die wurden dann wieder größer.. und mehr.

Ein Beispiel: wir können hier nur mit großem Aufwand an VOLLWERTIGES Brot kommen, (nein, ich meinen nicht Vollkornbrot!!!). Wirklich habe ich deshalb lange Jahre meine Mehl immer gemahlen und alles Brot selber gebacken. Irgendwann hatte ich dazu einfach keine Lust mehr.

Morgens nach der Arbeit esse ich wirklich gerne ein Mohnbrötchen  (Weißmehl!!)… und wenn es das vollwertig gäbe, würde ich auch das gerne essen…

Ja, ich weiß jetzt werden alle diese super tollen Leute nur noch den Kopf schütteln:

Wir essen sehr gerne SÜSSIGKEITEN, die haben wir uns immer wieder versagt.. aber immer wieder zogen die Riegel und die Schokolala wieder hier ein… auch hin und wieder mal ein Eis oder ein Stückchen Kuchen.

JA, ich weiß, DAS kann man alles selber machen, hab ich auch … aber wie gesagt, ich hab einfach keine Lust mehr.. das hat alles Stunden gedauert, die ich heute auch anders nutzen kann.

Nun stellte der beste aller Ehemänner heute morgen fest. ” Uns ging es im November wirklich gut!… vielleicht sollten wir wieder so essen?” Damals haben wir nach den Buch “Vegan for Fit” gelebt. Das war allerdings relativ aufwendig und auch teilweise sehr kompliziert.. ich war genervt von den tausend Zutaten und auch über das viele Geschirr, das jedesmal anfiel!

ABER wir hatten  wirklich HUNGER auf “normles” Essen damals.

WAS also machen? Wieder ganz umstellen? Wieder den ganzen Aufwand betreiben?

Ich hatte eigentlich gedacht, das wir mal mehr das essen auf das wir gerade Appetit haben.. DAS klappt leider nicht. Die Kocherei ist zu einem wirklich sehr großen Anteil VEGAN, selten vegetarisch.. aber all das  Schlickerzeugs.

Und den Quatsch, das wenn man wirklich vollwertig essen würde, dann würde man den Heißhunger auf  Süßes verlieren.. der stimmt einfach nicht!!!! Haben wir jahrelange gemacht und trotzdem …

Heute möchte ich behaupten das SÜSS eine schlimmere Sucht als Rauchen und Alkohl ist.. denn diese beiden Dinge haben wir schon lange aufgegeben und es fiel uns nicht so sehr schwer.

Wie also soll es weitergehen?

Ich kann nur sagen, ich selber fühle mich sehr schlecht, bin oft angeschlagen .. der beste aller Ehemänner sagt, ihm fehlt die Kraft… also alles  Argumente sich wieder einer anderen Ernährung zuzuwenden.

Wenn dann nicht alle Arbeit an mir hängen bleiben würde und ich vielleicht doch einige Dinge hier vor Ort einfach kaufen könnte… na ja..ich werde mal sehen.

Wie sagte schon Scarlett: “…verschieben wirs auf morgen!”

 

Interessante Gedanken zum Fleischkonsum

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Ich habe gerade bei “Nicht nur Vollwertskandale” einen sehr interessanten Beitrag gelesen.

den >>> LINK bringe ich gleich einmal mit.

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Oder man könnte auch fragen: “Bist Du schon aus der Höhle gekrochen?”

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Cholesterin, ein ganz persönlicher Erfahrungsbericht

Da hatte der beste aller Ehemännner schon vor weit über 20 Jahren viel zu hohe Cholesterinwerte, so hoch, das er von Arzt Nr.1  SOFORT Tabletten bekommen sollte.

NEIN, das wollte er nicht… wir stellten darauf unsere Ernährung auf Vollwert um, (ich machte mich schlau, wie man das nun richtig macht… eine Getreidemühle wurde angeschafft, Getreide nur noch FRISCH gemahlen verwendet , Brot selber gebacken… nur noch pflanzliche kaltgepreßte Öle, fast kein Fleisch ..usw. ) … und siehe da, die Werte besserten sich innerhalb weniger Wochen. Es war wohl schon der richtige Ansatz.

Allerdings wars das dann erst mal.. er kümmerte sich nicht weiter darum und im Laufe der Zeit wurden wir auch wieder etwas “nachlässiger” was die Ernährung angeht. Zum Arzt ging er dann viele Jahre nicht .

Als dann nach mehreren Jahren Arzt Nr. 2  bei ihm die Werte überprüfen ließ waren seine Cholesterinwerte noch viel höher als zu Beginn. Es hatten sich viele Eßsünden breitgemacht, vor allem Süßigkeiten!!!! tonnenweise!!!  auch rauchten wir damals noch wie die Verrückten.

Der Arzt machte dem besten aller Ehmäner dann so viel Angst!!!, das er Tabletten nahm. (gegen meinen Rat!) Nach einigen Wochen dann hatte sich das erledigt, vielleicht erinnern sich noch einige an den Skandal mit dem Mittel?

Der beste aller Ehemänner nahm sie also nicht mehr und zum Glück glaubte er Arzt Nr.2 auch nicht mehr und ließ sich auch keine anderen Tabletten andrehen.

Im Hinterkopf blieben bei uns aber immer diese extrem hohen Werte!

Wieder Jahre später Arzt Nr 3… das gleich Spiel, bei der Routineuntersuchung fielen sofort extrem hohe Cholesterinwerte auf… nun wurde er wieder unter Druck gesetzt, er müssse unbedingt Tabletten nehmen!!! Denn sonst…

Naja, er nahm sie nicht.

Wir lebten da schon sehr lange vegetarisch. Irgendwie aber immer noch nicht so richtig gesund für ihn.

Es kam Arzt Nr 4. wieder nach einer langer Zeit ins Spiel, er hatte inzwischen so um die 350 Werte… (ich schreib das jetzt nicht alles genau auf, jeder der damit zu hat weiß was ich meine). Dazu einen viel zu hohen Blutdruck!!! Sehr hoch, für einen relativ schlanken Mann, der sich dazu täglich sehr viel mit dem Radel bewegt und auch vegetarisch ißt.

Es ging ihm auch nicht so gut… aber er wollte gegen Rat von Arzt Nr 4 zum Glück immer noch keine Medikamente einnehmen, sondern er wollte jetzt ganz ernsthaft noch mal mit der Ernährung etwas machen.

Morgens also nur noch Müsli  für beide Frühstücke… täglich Äpfel, hochwertiges Lecithin, für die Leber wurde einiges getan (da bekamen wir Rat aus unserem Reformhaus in Rheda! DANKE!!!) , kaum/kein Zucker mehr und wir machten auch immer wieder mal diese Kur mit dem “Knobi-Zitrone Drink” (Rezept ist auch hier zu finden).

Die Ernährung wurde noch mal auf fast vegan umgestellt, wenige Ausnahmen  und eben nur frisch gekochtes! KEINE Fertignahrung, aber die gab es vorher aber auch nicht.

Wir hatten inzwischen auch das Rauchen aufgegeben ( von ca einen Päckchen Tabak am Tag pro Person auf NULL!). Alkohol spielte beim besten aller Ehemänner zum Glück nie eine Rolle.

Nun war er nach langen Jahren wieder zur Blutuntersuchung bei Arzt Nr.5, — seine Werte liegen jetzt absolut im grünen Breich!!! Als ich dann zweimal nachfragte, wollte die Helferin wissen warum… und ich sagte, das er eben zum Glück nie auf die Ärzte gehört hätte und eben keine Tabletten genommen hätte. Das konnte sie kaum glauben, denn wer einmal in die Fänge von diesen Behandlungen kommt, bleibt da solange er lebt … (und verschlechtert sich erfahrungsgemäß immer weiter…und bekommt immer mehr und mehr Mittel und wird immer kränker… aber das führt hier zu weit).

Mein Buch Tipp  >>> “Die Cholesterin Lüge!” sehr lesenswert, wenn man mal damit zu bekommt.

Und ich bin heilfroh, das er jetzt so gute Werte hat, eine Sorge weniger, denn  gesund ist das auf lange Sicht ja wirklich nicht. (Wobei ich noch zu den Werten sagen möchte, das sie immer wieder angepaßt wurden, damit nur ja fast JEDER behandlungswürdig ist. Es ist ja sehr viel Geld damit zu verdienen… und man hat dann Kunden auf Lebenszeit!)

Natürlich sagt der Cholesterinwert allein auch noch nicht so viel aus… aber wenn dann Bluthochdruck und Rauchen  und… und  … dazu kommt wird es doch zuviel.

Man kann sich jetzt seinen eigenen Gedanken machen… und falls man selber betroffen ist, doch einfach mal über seine Lebensführung und Ernährung nachdenken.

(Ich schreib mal nicht so ausfürhrlich was für Auswirkungen diese Mittel auf den Mann an sich haben… die sind wirklich unschön!)

So, das ist unser persönlicher Erfahrungsbericht, vielleicht ein kleiner Denkanstoß?

Deshalb essen wir KEIN Fleisch!

Wieder habe ich einige Informationen, dieses Mal von Peta

>>> HIER zu sehen/lesen

Ich selber habe mir die Filme nicht mehr angehen, denn ich war früher selber auf Schlachthöfen und habe das leider erleben müssen. Auch habe ich mir sehr viele ähnlcihe Filmaufnahmen schon angesehen, so daß ich sicherlich gut informiert bin. Ich konnte es mir einfach nicht mehr ansehen.

Aber die Menschen, die immer noch Fleisch essen, sollten den Mut haben und zusehen, wie ihr Fleisch zum Fleisch wird.

Wissenswertes über Kuhmilch

Ich möchte mal wieder einen Link hier einstellen, sehr viel wissenswertes über Kuhmilch wurde da zusammengetragen.

>>> HIER bitte lesen

Wir werden wieder umstellen

Nun habe ich mir vorgenommen die Ernährung wieder mehr in Richtung Vollwert… GESUND …umzustellen.

Morgens gibt es jetzt wieder einen Frischkornbrei, der sehr lecker ist, sättigt gut, — für einen guten Start in den Tag:

… heute gabs Dinkel, grob geschrotet, (abends mit Wasser zum Einweichen hingestellt), dazu wurde morgens ein Apfel mit Schale gerieben, einige Rosinen, Mandeln, Sonnenblumenkerne und Leinsamen, — darüber kam eine Mischung aus wenig Sahne mit Tee, Honig, und Mandelmus.

Das ist nun nicht vegan und ich überlege , ob wir hin und wieder (selten, wenig!) tierische Produkte verwenden sollten.

In der Vollwertküche wird die Butter als gutes Fett angesehen, genauso auch Sahne… dazu natürlich gute kaltgepreßte Öle, keine Weißmehl und kein Zucker.

Keine verarbeiteten Lebensmittel, je natürlicher, je besser! Viel Rohkost, mindestens 50%… (ich arbeite daran), kein schwarzer Tee und kein Kaffee, aber den trinken wir ja sowie so  nicht.

Das ist nur ganz kúrz zusammengefaßt… ach ja, und vor jedem warem Essen immer einen frischen Salat.

Na, mal sehen wie ich das so hinbekomme… (Vor vielen Jahren haben wir schon mal so gelebt und es hat uns gut getan!)

Top 10 Reasons to Go Vegan in the New Year

Von PETA gibt eine wirklich gute Auflistung über vegane Ernährung.

>>> HIER BITTE lesen!

und für Klick-Faule mache ich es mal ganz easy:

>>> Alternativen  und >>> auch

 

 

Pflanzenfresser sind echt stark!!!

Ihr werdet Euch vielleicht wundern, das ich über einen Sportler etwas schreibe, aber der Grund ist ganz einfach, ER ist schon lange Vegetarier und will jetzt VEGAN leben.

Diese Tatsache und das er der “stärkste Mann” ist finde ich schon sehr bemerkenswert und er steht sogar unter Sportlern in meiner facebockliste!!!

>>> Patrik Baboumian

Man kann also sehen, PFLANZEN geben viel Kraft… und es geht auch ganz ohne tote Tiere! DAS finde ich klasse!!!